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26 cépages blancs et les 14 cépages rouges sont autorisés en Autriche pour l’élaboration des vins de qualité (Qualitäts et Prädikatsweine).
LES CÉPAGES AUTOCHTONES
De plus, l’Autriche peut s’enorgueillir de posséder 19 cépages autochtones, ce qui indique l’ancienneté de la viticulture dans cette région.

En bleu: les hybrides
Les 10 principaux cépages plantés sont :

Ou pour une distribution plus complète:

LES CÉPAGES DE L’AUTRICHE

En bleu: les hybrides
Pour consulter la liste complètes des cépages autrichiens, leur parentage et leur encépagement, cliquez sur le fichier suivant:https://www.terroirsdumondeeducation.com/product/cepages-autriche/
Pour vous faciliter le traitement des données, téléchargez aussi le fichier Excel (Instructions): https://www.terroirsdumondeeducation.com/product/excel-instructions/
FORMAT DES DONNÉS
