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Slovenia

CÉPAGES SLOVÉNIE

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BOUVIER
Le Bouvier est un cépage blanc d'Europe centrale, peu acide, utilisé pour de nombreux styles de vins et que l’on attribue à la Slovénie même si son encépagement  en Autriche, avec  234...
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CVIČEK PTP (DESCRIPTION)
    Le Cviček PTP est un assemblage unique, c'est le vin slovène le plus connu et il est sans équivalent au monde même si la qualité n’est pas toujours...
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KLARNICA
  C’est une variété blanche slovène mineure, qui a du caractère, et qui produit des blancs, du sec au liquoreux avec tous les styles intermédiaires. Le klarnica est une ancienne...
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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
  C’est le plus largement planté des refoscos avec des antécédents familiaux complexes. Son nom signifie «pédicelle rouge» ou «tige rouge») et c’est le plus connu des Refoschi, un groupe...
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RITOZNOJČAN PTP. (DESCRIPTION)
    Les vignerons de Štajerska Slovenija travaillent depuis des années individuellement et chacun d'eux est trop petit pour faire des progrès significatifs. Mais ils ont décidé d'unir leurs efforts et d'explorer...
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TERRANO
  Le terrano est une variété rouge très ancienne du plateau du Karst (Kras en Slovénie, Carso en Italie), qui comprend des parties du Frioul dans le nord-est de l'Italie,...
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VITOVSKA GRGANJA
  Le vitovska grganja est un cépage blanc slovène, rare, qui commence à avoir une certaine reconnaissance et notoriété. Un profilage génétique récent a montré que, contrairement à la croyance...
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ŽAMETOVKA
  La Žametovka est une variété noire ancienne qui peut être originaire de la région de Dolenjska dans le sud-est de la Slovénie, où elle était autrefois largement cultivée. Le...
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ZELEN
Le zelen est une ancienne variété blanche slovène ancienne et rare, à l'identité incertaine, qui produit des vins blancs secs et croquants. Elle est plus que probablement originaire du district...
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Les autorités viticoles de  Slovénie autorisent l’usage de 52 cépages. 

 Jancis Robinson et. al  (The Wine Grapes) recensent 6 cépages autochtones slovènes : 

LES CÉPAGES LES PLUS PLANTÉS EN SLOVENIE

LES CÉPAGE SLOVÈNES

Pour obtenir le fichier Excel avec les encépagements par cépages et le parentage des cépages, cliquez sur le lien suivant:  https://www.terroirsdumondeeducation.com/product/slovenie-cepages/

Télécharger aussi le fascicule: Excel (Informations) pour vous faciliter le traitement des données: https://www.terroirsdumondeeducation.com/product/excel-instructions/

FORMAT DES DONNÉES

La graševina. Source: non identifiée