Préambule : Compte tenu du peu d’informations disponibles sur la viticulture serbe en langue latine, nous sommes redevables à Tomislav Ivanovic et à son site, en anglais, vinopedia.rs, d’avoir fourni une grande partie des données de base pour la section Régions Viticoles. Le site est beaucoup qu’un site de données viticoles, il regorge d’anecdotes historiques, géographiques et culturelles qu’il faut absolument consulter si vous voulez enrichir votre connaissance des vins serbes.

LES RÉGIONS VITICOLES SERBES

La mise à jour de la législation viticole serbe date de 2008. Elle est le résultat du renouveau de l’industrie vitivinicole du pays ainsi que de la nécessité d’harmoniser la législation avec celle de l’Union Européenne pour, dans un premier temps, obtenir une reconnaissance des régions viticoles en tant que pays tiers et de faciliter l’accès éventuel de la Serbie à L’Union. Cette mise à jour s’est faite dans le cadre de discussions avec l’Union Européenne, elle a abouti en 2013 à la division de la Serbie en 22 régions viticoles majeures alors qu’elle n’en comptait que 9 dans la législation viticole de 1970.
Les principales régions viticoles se trouvent dans la vallée de Timok (250 km à l’est de Belgrade), dans la région de Vršac (100 km au nord-est de Belgrade), sur les pentes de Fruška Gora (80 km au nord-ouest de Belgrade), dans la région de Subotica (200 km au nord de Belgrade), Šumadija (100 km au sud-ouest de Belgrade) et Župa (230 km au sud-est de Belgrade).
En plus de 22 régions viticoles majeures, la législation a identifié 83 sous-régions et un accord de réciprocité avec l’Union Européenne a permis à la Serbie de faire reconnaître 91 Geographical Indications (GIS) (sur les 105 régions et sous-régions viticoles créées par la Serbie) dans l’Union en échange de la reconnaissance des appellations des pays de l’Union.

Plutôt que de délimiter approximativement les régions viticoles sur la carte, nous avons décidé de créer une carte de polygones pour identifier les régions et sous-régions. Il est à noter que Župa de la région de Negotisnska Krajina croise la région de Mlava. Nous n’avons pas pu identifier la sous-région de Ključ.

CARTE: Jacqueline Uztarroz, collaboratrice de Terroirs du Monde Education terroirsdumondeeducation.com

Pour acheter cette carte sans droits d’auteurs, cliquez sur le lien suivant: https://www.terroirsdumondeeducation.com/product/serbie/

Toutes nos cartes sont à jour et conformes à la législation européenne.

DONNÉES VITICOLES

LES INDICATIONS GÉOGRAPHIQUES DE LA SERBIE

COMPARATIF DES RÉGIONS VITICOLES SERBES ET DES IGs EUROPÉENNES

Nous décrivons les 22 grandes régions viticoles serbes, certaines étant de IGs d’autres pas. Pour chaque grande région viticole nous mentionnons les sous-régions.