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Chile
CHILI:VINS INSOLITES
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LE RÍO MATAQUITO EST LE RÍO JUSTE AU NORD DU MAULE C’est une Geographical Indication (GI) officielle des autorités viticoles chiliennes qui a été approuvée par l’Union Européenne. C’est un vin élaboré à...
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Pajarete est une Geographical Indication (GI) officielle des autorités viticoles chiliennes qui a été approuvée par l’Union Européenne. C’est un vin élaboré à partir de grappes de raisins...
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Dans cette catégorie, nous plaçons des vins reconnus par les autorités et qui font partie d’un groupe que nous pourrions appeler les vins de tradition. Il existe deux vins de tradition au Chili qui furent les premiers vins à bénéficier officiellement d’une appellation dès 1953: Asoleado et Pajarete, deux vins reconnus comme des Indications Géographiques par l’Union Européenne. 
Toujours disponible sur: https://www.amazon.fr/Tour-monde-épicurien-vins-insolites/dp/2700303180