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PRÉAMBULE Certes, les puristes nous diront que le saké n’a rien à voir avec le vin et ils auront raison. Mais le saké se consomme souvent comme un vin,...

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SAKÉ. Pas tout à fait un vin mais presque et de plus en plus utilisé dans les arts de la table: Pour en savoir plus, cliquez sur le lien suivant: SAKÉ

KOSHU. Un cépage bien mystérieux pas tout à fait un Vitis vinifera mais traiter comme tel: KOSHU