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Slovakia

VINS INSOLITES SLOVAQUIE

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SOURCE:http://www.vcz.sk/files/Prloha___1_pecifikcie_mapa_oblasti.pdf PRÉSENTATION DU VIN Le  Skalický  Rubín ​​est un vin rouge de la région de Slakica obtenu exclusivement par fermentation alcoolique complète ou partielle de raisins...
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VOIR: VINOHRADNÍCKA OBLAST TOKAJ CHOP
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La Slovaquie peut s’enorgueillir d’avoir un vin de tradition Skalický  rubín depuis 1924 et qui est une AOP dans la classification européenne des vins.   Il existe aussi un domaine viticole qui est une AOP à part entière,   Karpatská perla (La Perle des Carpates). Cette situation n’est pas unique à la Slovaquie et l’Espagne, par exemple, possède vingt domaines viticoles AOP.