Production de mousseux par pays. Surprenant.

Il y a matière à réfléchir ici. Le pétillant italien – y compris un torrent de Charmat Prosecco – 50 % plus cher que le cava de méthode classique espagnol. La Lettonie et la Lituanie vendent des volumes similaires (de vins issus de jus importés) à des prix différents. La Lettonie utilise le processus continu russe, je crois. Singapour, le Danemark et surtout le Royaume-Uni se distinguent par des prix élevés. Tous incluront la réexportation du champagne, tandis que le chiffre du Royaume-Uni inclut le vin mousseux anglais à prix élevé. Mais pas grand-chose… Commentaires de Robert Joseph.