Zinfandel, plavac mali et primitivo : un seul et même cépage sous trois noms distincts ?VIEUX CEP DE ZINFANDEL AU DOMAINE DE LYTONS’ SPRING VINFIÉ PAR RIDGEDes similitudes dans les caractéristiques organoleptiques respectives du zinfandel de Californie, du plavac malic de Croatie et du primitivo du sud de l’Italie, incitèrent en effet à penser, au […]
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