CÉPAGES ROUMANIE

Après les années difficiles qui ont suivi la désintégration du Block de l’Est, la Roumanie a engagé restructuration de son vignoble pour se diriger vers une production de vins plus qualitative et pour réduire la proportion d’hybrides dans le pays. Les statistiques viticoles indiquent que 50% de la superficie viticole du pays sont  encépagés avec  hybrides mais ce sont  principalement les ménages qui cultivent ces vignes pour la production de vin pour leur consommation personnelle. Si les hybrides ne représentent pas un problème majeur pour la viticulture du pays, ils sont quand même un frein à la consommation intérieure de vins de qualité, les familles préférant souvent, pour des raisons économiques, consommer leur propre production. De plus, seuls 20% des vins produits sont des vins DOCs et seul environ 6% sont des IGPs, la majeure partie des vins produits étant des vins de table ou des vins de cépages. Depuis 2006, un programme d’aide aux viticulteurs a été mis en place pour faire évoluer les superficies viticoles vers des encépagements avec des variétés nobles.
Jancis Robinson et. al recense  12 cépages autochtones roumains (Jancis Robinson et. al. The Wine Grapes).

LES CÉPAGES AUTOCHTONES