ÉGYPTE CÉPAGES

La majorité des cépages cultivés en Égypte sont des cépages internationaux bordelais, mais l’on trouve aussi des cépages rhodaniens comme le grenache et le carignan. Le sempiternel chardonnay est bien sûr présent mais heureusement pas de sauvignon blanc mais en revanche du chenin blanc et du viognier sont aussi cultivés.

Jancis Robinson et.al, The Wine Grapes, ne recense pas de cépages autochtones pour l’Égype, mais nous en avons trouvé trois, dont l’un est cultivé car il produit une cuvée « Beau Soleil » : le banati abiad,  qui est aussi un cépage de table mais qui est utilisé par Egy Bev pour faire un blanc sec. On trouve aussi du mauro nero di egitto, un cépage rouge de cuve dont l’encépagement n’est pas connu ainsi que le rumi abyad, un cépage blanc aussi utilisé pour la table.

La répartition des cépages de cuve égyptiens s’établit comme suit :

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