Intensité́ colorante (DO 420 + DO 520) des vins susceptibles de bénéficier de la mention « rosé » : comprise entre 0,30 et 0,80 (préalablement : 0,40 et 0,70)
Élevage des vins
Vins susceptibles de bénéficier de la mention « blanc » ou « rimage »
Les vins font l’objet d’un élevage en milieu réducteur, au moins jusqu’au 1er mai de l’année qui suit celle de la récolte,.L’elevale de « 3 mois minimum en bouteille » est supprimé.
Vins susceptibles de bénéficier de la mention « ambré » ou « traditionnel »
Les vins font l’objet d’un élevage en milieu oxydatif, au moins jusqu’au 1er septembre de la 2ème année qui suit celle de la récolte (préalablement : 1er mars de la 3ème année).
Date de mise en marché à destination du consommateur
Vins bénéficiant de la mention « ambré » ou « traditionnel » : a partir du 1er septembre de la 2ème année qui suit celle de la récolte. (Préalablement : 1er mars de la 3ème année ).
Circulation des vins entre entrepositaires agréés
Les limitations de date sont supprimées
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