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BOURG / CÔTES DE BOURG / BOURGEAIS AOP, FRANCE. DES CHANGEMENTS DANS L’APPELLATION
Source : date de communication de l’Union Européenne : 5.9.2023.
PRINCIPALES MODIFICATIONS
Introduction de variété à fin d’adaptation
Dans l’encépagement des vins rouges, les variétés à des fins d’adaptation carmenère N et petit verdot N ont été ajoutées.
La proportion de ces variétés est limitée à 5 % de l’encépagement de l’exploitation et 10 % de l’assemblage pour la couleur considérée
Élevage des vins
Les dispositions relatives à l’obligation d’élevage dans l’aire et à sa durée sont supprimées du cahier des charges
Date de conditionnement
la disposition prévoyant une date à partir de laquelle le conditionnement est possible est supprimée.
Installation et plantation du vignoble.
Est ajouté une obligation pour les opérateurs de procéder avant chaque nouvelle plantation, à une analyse physico- chimique du sol de la parcelle afin de disposer de tous les éléments nécessaires à la connaissance de la situation viticole et des potentialités de celle-ci.
Ecartement entre pieds -taille
La distance entre les pieds de vigne sur le rang a été modifiée pour passer de 0,85 m minimum à 0.80 m. Les vignes avec un écartement entre pieds inférieur à 0,85 mètre sont taillées en Guyot à un bras
Dispositions agroenvironnementales
Les dispositions environnementales suivantes sont ajoutées :
— Les pieds morts doivent être évacués des parcelles, tout stockage de ces pieds morts est interdit sur les parcelles. — Le désherbage chimique total des parcelles est interdit.
— Tout opérateur calcule et enregistre son indice de fréquence de traitement.
Est ajouté une obligation pour les opérateurs de procéder avant chaque nouvelle plantation, à une analyse physico- chimique du sol de la parcelle afin de disposer de tous les éléments nécessaires à la connaissance de la situation viticole et des potentialités de celle-ci.
Date de conditionnement
la disposition prévoyant une date à partir de laquelle le conditionnement est possible est supprimée.
