CAVA AOP. MODIFICATION DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION

Uniformisation du titre alcoolométrique minimum à 8,5 % Vol

Ce taux était différencié entre la zone CII (8,5%) et la Zone CIII (8,9 % vol). Il est uniformisé à 8% vol pour toutes les régions poroduisant du Cava.