CHÂTILLON-EN-DIOIS AOP. HOMOLOGATION DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION

Source :  arrêté du 27 février 2024 homologuant le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Châtillon en Diois »

CE QUI CHANGE

Aires et zones dans lesquelles différentes opérations sont réalisées

Les communes d’ Aix-en-Diois et Molière-Glandaz  disparaissent de l’aire de production et sont remplacés par la commune de  Solaure en Diois.

Motif : Aix-en-Diois et Molière-Glandaz  sont des   ancienne communes française Elle sont  devenue, le 1er janvier 2016, des communes déléguées de la commune n de Solaure en Diois.

Règles de présentation et étiquetage

L’étiquetage des vins bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée peut préciser l’unité

géographique plus grande « Vignobles de la Vallée du Rhône » selon les conditions précisées par la convention signée entre les différents organismes de défense et de gestion concernés.

Cette mention doit figurer dans le même champ visuel que l’ensemble des mentions obligatoires, et être imprimée en caractères de même graphisme et de même couleur que ceux de l’appellation, sans que les dimensions de cette mention ne dépassent les deux-tiers de celles de l’appellation.

Références concernant la structure de contrôle

Ancienne disposition

Le contrôle du respect du présent cahier des charges est effectué par un organisme tiers offrant des garanties de compétence, d’impartialité et d’indépendance sous l’autorité de l’INAO sur la base d’un plan d’inspection approuvé.

Le plan d’inspection rappelle les autocontrôles réalisés par les opérateurs sur leur propre activité et les contrôles internes réalisés sous la responsabilité de l’organisme de défense et de gestion. Il indique les contrôles externes réalisés par l’organisme tiers ainsi que les examens analytique et organoleptique. L’ensemble des contrôles est réalisé par sondage.

Nouvelle disposition

Le contrôle du respect du présent cahier des charges est effectué sur la base d’un plan de contrôle approuvé et par un organisme tiers offrant des garanties de compétence, d’impartialité et d’indépendance ayant reçu délégation de l’INAO.

Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: CHÂTILLON-EN-DIOIS AOP