CIRÒ AOP. MODIFICATIONS DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION

Suppression des vins de type « Classico » devenue une DOCG le 25/07/2027

Source: Union Européenne le 19/11/2025

PARTIE 1 – Présentation synthétique de l’appellation

L’appellation d’origine protégée Cirò est située en Calabre, dans la province de Crotone, sur la côte ionienne et les collines qui la surplombent. Le vignoble couvre l’ensemble des communes de Cirò et Cirò Marina ainsi qu’une partie des territoires de Melissa et de Crucoli. La viticulture y est attestée depuis l’Antiquité, l’aire étant traditionnellement associée au vin « Krimisa », réputé dans le monde grec ancien. Le climat est méditerranéen chaud et sec, avec une forte luminosité et une pluviométrie modérée. Les sols sont principalement constitués de sables et de conglomérats d’origine pliocène reposant sur un socle cristallin ancien. L’appellation produit des vins rouges, rosés et blancs, reposant principalement sur les cépages gaglioppo et greco bianco.

PARTIE 2 – Analyse générale des modifications (version longue)

1. Suppression des vins de type « Classico »

Les vins du type « Classico » sont supprimés de l’appellation Cirò. Toutes les références à ce type sont retirées, y compris celles figurant dans les mentions traditionnelles. Cette suppression fait suite à la reconnaissance distincte de l’appellation « Cirò Classico ».

2. Suppression des références nominatives à l’organisme de contrôle

Les références directes à l’organisme de contrôle figurant dans le cahier des charges sont supprimées. Elles sont remplacées par un renvoi vers les informations publiées sur le site internet officiel de l’autorité compétente de l’État membre.

PARTIE 3 – Tableau synthétique “Avant / Après”

Ppour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lein suivant: CIRÒ DOC