CÔTES DU RHÔNE AOP, FRANCE. DES CHANGEMENTS EN VUE DANS L’APPELLATION

Source : Avis relatif à l’ouverture d’une procédure nationale d’opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Côtes du Rhône »
       https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000050067460

Encépagement

Vins blancs

La clairette rose Rs et le grenache gris sont ajoutés aux cépages accessoires.

Préalablement, seule la clairette B figurait comme cépages principal.

Les cépages de l’appellation pour les blancs seraient donc :

– Les vins blancs sont issus des cépages suivants :
– cépages principaux : bourboulenc B, clairette B, grenache blanc B, marsanne B, roussanne B, viognier B ;
– cépages accessoires : Clairette rose Rs, grenache gris G, piquepoul blanc B, ugni blanc B.
– variétés « d’intérêt à fin d’adaptation » : Carignan blanc B, Floréal B, Rolle B

Normes analytique

INTENSITÉ COLORANTE MODIFIÉE (DO 420 nm + DO 520 nm + DO 620 nm)

 :

Est ajouté au paragraphe :

 Supérieure ou égale à 4,5 au conditionnement

Le paragraphe suivant :

(lors de la transaction en vrac)

INDICE DE POLYPHENOLS TOTAUX (DO 280 nm)

Est ajouté au paragraphe :

Supérieur ou égal à 35 au conditionnement)

Le paragraphe suivant :

(lors de la transaction vrac)

Mesures transitoires

Les parcelles plantées en vigne avant le 31 juillet 2009 (préalablement 24 juin 1996),  le volume pouvant bénéficier du droit à l’appellation d’origine contrôlée sera établi sur la base du rendement autorisé pour l’appellation d’origine contrôlée, pour la récolte considérée, affecté du coefficient de 0,90 si la superficie maximale par pied est inférieure à 2,8 mètres carrés et 0,80 si supérieure.

Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant : CÔTES DU RHÔNE AOP