EGER/EGRI OÁE (AOP). HONGRIE. MODIFICATIONS DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION

Les vins produits à Eger

Modification de la «Date initiale de la mise sur le marché» au 1er décembre de l’année de la vendange pour les vins de type classicus Egri csillag

Motifs:  Les données de ces dernières années montrent que les effets du changement climatique ont également un impact important sur la date de la récolte. Celle-ci est avancée de près d’un mois pour certains cépages. Les cépages utilisés pour l’élaboration des vins classicus Egri csillag sont également affectés de manière significative par ce changement. Il en résulte également que le vin est prêt plus tôt. Cette modification est nécessaire afin de préserver, conformément à la description des caractéristiques organoleptiques, le caractère du vin qui, par ailleurs, est affaibli par un stockage prolongé.

Élargissement des noms de terroirs dont l’inscription est autorisée dans la commune d’Egerszólat au terroir Nagy-határ et indication du terroir Nagy-határ dans l’annexe cartographique du cahier des charges

Motifs:  Auparavant, les producteurs ont également élaboré dans le terroir Nagy-határ situé dans la zone délimitée des types de vins conformes au cahier des charges, d’où la nécessité d’utiliser le nom de terroir Nagy-határ pour les vins grand superior. Le terroir Nagy-határ est l’un des plus hauts de la commune d’Egerszólát. Son exposition (est, sud-est) le prédestine à la production de vins de climat frais, riches en arômes, présentant une acidité légèrement supérieure à celle des vins issus des autres terroirs. La composition du sol y est similaire à celle du terroir voisin très réputé de Kántor-tag. Cette zone de production est tapissée de sols bruns forestiers formés sur une couche de tuf rhyolitique particulièrement argileuse présentant une couche arable profonde, et se prête donc à la production de vins plus corsés.

Précision de la délimitation du terroir Kutya-hegy dans l’annexe cartographique relative à la commune d’Ostoros dans le cahier des charges des vins d’Eger et ajout du terroir Tehéntánc dans les terroirs pouvant être inscrits

Motifs : La composition du sol et l’exposition du territoire qui élargit le terroir Kutya-hegy sont identiques à celles du terroir Kutya-hegy qui figurent dans le cahier des charges. Le terroir Tehéntánc offre l’un des microclimats les plus chauds de la commune d’Ostoros. Son exposition sud-est laisse présager une production de vins aux arômes riches, ronds et très charpentés. Son sol se compose d’un sol brun forestier formé sur une couche de tuf rhyolitique bien drainée présentant une couche arable profonde.