« GRAVES DE VAYRES » AOP. HOMOLOGATION DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION
1. ce qui change : généralités
L’analyse comparative montre que l’ensemble des modifications identifiées et approuvées par l’union européenne ont été intégralement reprises dans le cahier des charges homologué en novembre 2025.
Les évolutions portent exclusivement sur :
- des actualisations rédactionnelles et administratives,
- l’introduction ou l’ajustement de dispositions environnementales,
- l’adaptation des mesures transitoires existantes.
Aucune modification supplémentaire non prévue par le document européen n’a été introduite.
Aucune modification approuvée par l’union européenne n’a été omise.
2. tableau comparatif « avant / après » (principaux points)
| point concerné | situation antérieure | situation après homologation |
|---|---|---|
| aire géographique | référence antérieure | référence au code officiel géographique insee 2024 |
| aire de proximité immédiate | référence antérieure | référence au code officiel géographique insee 2024 |
| modes de conduite | intitulé absent | intitulé “modes de conduite” ajouté |
| pieds morts | non précisé | obligation d’enlever les pieds morts des parcelles |
| pratiques agroenvironnementales | non précisées | ajout de pratiques culturales environnementales |
| circulation entre entrepositaires | disposition existante | suppression de la disposition |
| mesures transitoires (densité 3 300–3 999 pieds/ha) | échéance antérieure | prolongation jusqu’à la récolte 2035 avec réfaction de rendement de 27 % |
| mesures transitoires (densité < 4 000 pieds/ha) | disposition existante | suppression de la mesure transitoire |
| références inao et contrôle | références anciennes | mise à jour des références et du dispositif de contrôle |
| lien avec la zone géographique | rédaction antérieure | modifications rédactionnelles de clarification |
3. fiche de l’appellation
AOP graves de vayres – changements homologués : détails
aire géographique et aire de proximité immédiate
- référence explicite au code officiel géographique insee en vigueur au 1er janvier 2024, sans modification du périmètre réel.
conduite du vignoble
- création d’un intitulé structurant “modes de conduite”,
- obligation d’évacuation des pieds morts des parcelles,
- introduction de pratiques culturales à caractère agroenvironnemental (désherbage, pulvérisation, fertilisation, préservation du paysage).
circulation des vins
- suppression de la date de circulation entre entrepositaires agréés, afin de permettre la libre circulation entre opérateurs.
mesures transitoires
- prolongation jusqu’en 2035 de la mesure transitoire relative aux parcelles à densité comprise entre 3 300 et 3 999 pieds par hectare, avec :
- réfaction de rendement de 27 %,
- fixation d’une charge maximale moyenne à la parcelle.
- suppression de la mesure transitoire relative aux parcelles à densité inférieure à 4 000 pieds par hectare.
lien avec la zone géographique
- ajustements rédactionnels visant à améliorer la lisibilité et la cohérence du lien, sans modification de fond.
4. mesures transitoires
Les mesures transitoires sont strictement conformes au document européen :
- maintien et prolongation de la mesure relative aux densités 3 300–3 999 pieds/ha jusqu’à la récolte 2035,
- suppression de la mesure relative aux densités inférieures à 4 000 pieds/ha,
- aucune mesure transitoire nouvelle introduite.
Pour consulter le cahier des charges de l’appellation, cliquez sur le lein suivant: GRAVES DE VAYRES AOP