IAȘI DOC (AOP), ROUMANIE. DES MODIFICATIONS DANS L’APPELLATION

Source : Union Européenne le 11/09/2024

Inclusion de nouvelles catégories de vins dans la production

le vin mousseux de qualité, le vin mousseux de qualité de type aromatique et le vin pétillant ont été ajoutés à l’appellation.

Motif :

Les nouvelles catégories demandées visent à exploiter le potentiel viticole de la zone AOP et à restituer une valeur ajoutée à la réputation de l’appellation «Iași» sous la forme de nouvelles catégories de produits et à répondre à la demande de vins mousseux de qualité et de vins pétillants qui tend à augmenter sur le marché national ces dernières années, en mettant l’accent en particulier sur le potentiel des variétés autochtones pour la production de vins.

Indication des caractéristiques analytiques/organoleptiques des nouvelles catégories

Modification des rendements

Anciens rendements

Nouveaux rendements

Raisins récoltés à pleine maturité (CMD), cépages muscat ottonel, sauvignon, pinot gris, chardonnay, traminer
roz, Golia: 14 000 kilogrammes de raisins par hectare ou 105 hectolitres par hectare

Raisins récoltés à pleine maturité (CMD), cépages cabernet sauvignon, pinot noir: 14 000 kilogrammes de raisins par hectare ou 105 hectolitres par hectare

Raisins récoltés à pleine maturité (CMD), cépages riesling italien, riesling de rhin, fetească albă, șarba, tămâioasă românească: 15 000 kilogrammes de raisins par hectare ou 112,50 hectolitres par hectare

Raisins récoltés à pleine maturité (CMD), cépages merlot, arcaș, fetească neagră: 15 000 kilogrammes de raisins par hectare ou 112,50 hectolitres par hectare

Raisins récoltés à pleine maturité (CMD), cépages fetească regală, aligoté, busuioacă de bohotin, băbească neagră: 16 000 kilogrammes de raisins par hectare ou 120 hectolitres par hectare

Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: IAȘI DOC