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Italie ; DOC delle Venezie : addition de deux nouveaux vins au cahier des charges de l’appellation
La « Disciplinare di Produzione » pour la DOC delle Venezie a été mise à jour le 9 juin 2021 pour permettre la production de vins de styles rosato (rosé) et ramato à base du cépage pinot grigio. Ces deux styles de vin s’applique au vin tranquille, au vin pétillant et au vin mousseux. La modification n’a pas encore été approuvée par l’Union Européenne mais, il semble que cela soit couru d’avance.
Pour les données de la mise à jour de la DOC, cliquez sur le lien suivant : DELLE VENEZIE DOC (Partie Trentin-Haut-Adidge)
