LISTRAC-MÉDOC AOP. HOMOLOGATION DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION

Des conditions de production plus strictes d’un point de vue environnementale, mais une certaine latitude pour les exploitations viticoles

Source :     Légifrance   https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000052053956

Conduite du vignoble

Les produits bénéficiant de l’AOP, « Listrac-Médoc » sont issus soit :

· D’exploitations certifiées en agriculture biologique incluant chai de production ;

· D’exploitations certifiées de niveau 3 de la certification environnementale[1] des exploitations, au titre du CRPM (Code rural et de la pêche maritime[2]) ;

· D’exploitations certifiées de niveau 2 de la certification environnementale des exploitations, au titre du CRPM ;

· D’exploitations adhérant à une démarche bénéficiant d’une reconnaissance d’équivalence totale au niveau 2 de la certification environnementale[3], au titre du CRPM ;

· D’exploitations adhérant à une démarche bénéficiant d’une reconnaissance d’équivalence partielle de niveau 2 de la certification environnementale pour le chai  au titre du CRPM.

[1] Le niveau 3 de la certification environnementale, appelé Haute Valeur Environnementale (HVE), est le niveau le plus élevé et valide la performance environnementale d’une exploitation agricole via un audit. Il s’articule autour de quatre thématiques : la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de l’irrigation. Pour l’obtenir, l’exploitation doit valider des seuils minimums pour chaque indicateur :  https://agriculture.gouv.fr/tout-savoir-sur-la-haute-valeur-environnementale-hve

[2] Le Code rural et de la pêche maritime (CRPM) est le texte de loi français qui rassemble l’ensemble des réglementations concernant l’agriculture, le développement rural et la pêche maritime. Il organise les lois et décrets relatifs à ces domaines, y compris la pêche de loisir, et vise à encadrer des activités telles que l’aménagement du territoire rural, la protection des végétaux et l’exploitation agricole. 

[3] Le niveau 2 s’appuie sur une obligation de moyen et valide la mise en place de pratiques techniques à faible impact environnemental selon 25 points de contrôle et un référentiel de 16 exigences :  https://www.episaveurs.fr/episaveurs-et-vous/actualites/egalim-certification-niveau-2-et hve#:~:text=%C3%A0%20l’environnement.-,%3E%3E,EGalim%20jusqu’%C3%A0%20fin%202026.

Pour consulter le descriptif complet de l’apppellation, cliquez sur le lien suivant: LISTRAC-MÉDOC AOP