MARGAUX AOP. MODIFICATIONS DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION

Claude Gilois : terroirsdumondeeducation.com

Date de ratification de la Commission Européenne : 19/07/2023

Modifications principales

Ajout de variétés à fin d’adaptation

Le cépage castets N a été ajouté dans le cahier des charges. Ce cépage est un cépage tardif qui peut être un atout dans le contexte de réchauffement climatique. De plus, cette variété est peu sensible au mildiou. Cette variété présente une aptitude à produire des vins en cohérence avec la typicité du vin rouge de l’appellation Margaux.

Ce cépage est limité à 5 % de l’encépagement et à 10 % dans l’assemblage.

Densité de plantation

La règle fixant un écartement minimal entre les pieds sur un même rang est remplacée par la définition d’une surface  maximale par pied ne devant pas excéder 1,43 m2.
La densité minimale de plantation est inchangée à 7 000 pieds par hectare.

Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: MARGAUX AOP