MERCUREY AOP. HOMOLOGATION DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION
Augmentation significative des rendements
30 Arrêté du 1er septembre 2025 homologuant le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Mercurey »
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000052180580
Un dossier esn suspens depuis 2010:
Procédure nationale d’opposition suite à l’avis de la commission permanente du comité national des
appellations d’origine relatives aux vins et aux boisons alcoolisées, et des eaux-de-vie du 9 septembre 2010
Vins blancs
Le rendement passe de 45 à 57 hectolitres par hectare ; le rendement butoir reste inchangé à 64 hectos/ha.
Vins rouges
Le rendement passe de 40 à 50 hectolitres par hectare ; le rendement butoir reste inchangé à 58 hectos/ha.
Vins susceptibles de bénéficier de la dénomination d’un climat pouvant être associé à la mention « premier cru »
Vins blancs
Le rendement passe de 45 à 55 hectolitres par hectare ; le rendement butoir reste inchangé à 62 hectos/ha.
Vins rouges
Le rendement passe de de 40 à 48 hectolitres par hectare. le rendement butoir reste inchangé à 56 hectos/ha.
Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: MERCUREY AOP