MEXICO TIENT SA PREMIÈRE INDICATION GÉOGRAPHIQUE
Et ce n’est pas Baja California
L’Institut mexicain de la propriété industrielle (IMPI), organisme dépendant du ministère de l’Économie, a officiellement annoncé la reconnaissance de l’État de Querétaro avec statut d’Indication géographique protégée (IGP) le 24 mars 2025.
Sur la terminologie utilisée
Ce n’est pas une Indication Géographique Protégée, terme réservé aux Indications Géographiques reconnues dans l’Union Européenne. Elle ne figure pas non plus dans le registre de la Propriété intellectuelle qui, avec l’Acte de Genève de l’Arrangement de Lisbonne, régit les Indications Géographiques.
C’est donc une Indication Géographique nationale décernée par l’Institut mexicain de la propriété intellectuelle. Son cahier des charges, ci-joint en français, n’est qu’au plus, un guide de bonnes pratiques viticoles et de vinification. Cela ne serait certainement pas suffisant pour devenir une PGI dans l’Union Européenne.
L’appellation
L’IGP s’applique aux vins rouges, blancs et rosés, ainsi qu’aux vins mousseux et aux « vins de vendanges tardives. Aucune indication des cépages utilisés n’est mentionnée.
Délimitation officielle de l’Indication Géographique de l’’État de Querétaro
L’État de Querétaro, situé entre les 20e et 21e parallèles de latitude nord, au sud du tropique du Cancer dans les hauts plateaux centraux de la République mexicaine, dans la région connue sous le nom d’El Bajío, est délimité comme zone géographique protégée. C’est la région viticole la plus méridionale de l’hémisphère nord au monde, c’est pourquoi elle est connue comme une zone de « viticulture extrême », où se mêle : le risque de grêle, les pluies estivales qui provoquent une baisse de température la nuit, les microclimats, l’altitude (en moyenne 1 965 mètres (6 445 pi) au-dessus du niveau de la mer) et les sols (vertisols et phaeozems et textures principalement argilo-limoneuses).
Sur les 18 municipalités qui composent l’État de Querétaro, actuellement 8 sont des producteurs de vin : Tequisquiapan avec 18 vignobles, El Marqués, 13, Ezequiel Montes, 12, San Juan del Río, 9, Colón, 9, Huimilpan, 6, Cadereyta de Montes, 2 et Pedro Escobedo, 1, avec un total de 550 hectares (Ha) / 1 360 acres cultivés.
Le Mexique en quelques chiffres
Le Mexique compte désormais 15 régions viticoles. Querétaro se classe au troisième rang pour la production (et au premier rang pour les vins mousseux), bien que la majorité du vin mexicain soit toujours produite en Basse-Californie.
Les vins mexicains ont le vent en poupe. En 2023, le Mexique a exporté 9,94 millions de dollars[1] de vin, ce qui en fait le 55e exportateur mondial de vin. Les principales destinations des exportations de vin du Mexique sont les États-Unis (6,29 millions de dollars), le Ghana (845 000 dollars), le Japon (624 000 dollars), la France (361 000 dollars) et le Costa Rica (336 000 dollars) [2].