ITALIE, LES  MARCHES.  MODIFICATIONS DU CAHIER DES CHARGES DE  LA DOC LACRIMA DI MORRO / LACRIMA DI MORRO D’ALBA

ITALIE, LES  MARCHES.  MODIFICATIONS DU CAHIER DES CHARGES DE  LA DOC LACRIMA DI MORRO / LACRIMA DI MORRO D’ALBA

Les modifications du cahier des charges de la DOC  ont été approuvées le 21 octobre 2021  et publiées au journal officiel du Conseil de l’Europe le 21.1.2022 

Les modifications portent deux points :

Mention obligatoire de l’année de production des raisins

tous les types de l’AOP «Lacrima di Morro» ou «Lacrima di Morro d’Alba» doivent mentionner l’année de production des raisins, conformément à la législation nationale et de l’Union européenne en vigueur (loi no 238 du 12 décembre 2016). 

Fermeture des contenants

«Les vins “Lacrima di Morro” Superiore ou “Lacrima di Morro d’Alba” Superiore et “Lacrima di Morro” Passito ou “Lacrima di Morro d’Alba” Passito ne doivent être mis à la consommation que dans des contenants en verre d’une capacité maximale de 3 litres; pour ces types, les bouchons déchirables et couronnés sont interdits.»

La modification prévoit de ne plus interdire l’utilisation des bouchons à vis, ce qui ne constitue pas un «assouplissement» du cadre législatif de l’AOP, mais plutôt une «adaptation» de l’AOP «Lacrima di Morro» ou «Lacrima di Morro d’Alba» aux besoins du marché. 

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Le détail des modifications du cahier des charges peut être consulté en cliquant sur le lien suivant :LACRIMA DI MORRO (LACRIMA DI MORRO D’ALBA) DOC