PICPOUL DE PINET AOP. DES CHANGEMENTS EN VUE DANS L’APPELLATION

Source: Avis relatif à l’ouverture d’une procédure nationale d’opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Picpoul de Pinet »
       https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000050067440

Charge maximale moyenne à la parcelle

la charge maximale moyenne à la parcelle des parcelles irriguées est fixée à 8500 kilogrammes par hectare (préalablement  7500 kilos / ha).

Mode de conduite de la vigne

le paillage plastique est interdit
le désherbage chimique des tournières est interdit

Rendements

Rendements est fixéest fixé à  66 hectolitres par hectare (préalablement :  55 hectos / ha). Le rendement butoir est fixé à  72 hectolitres par hectare (préalablement : 66 hectos / ha).

Circulation des vins

Les dates entre  lesquelles les vins peuvent circuler entre entrepositaires agréés  sont supprimées.

Déclarations préalables relatives à la taille

Sont supprimées

Tenue de registres

Les registres suivants sont renseignés régulièrement et sont tenus à la disposition de l’organisme de contrôle agréé :

1. Suivi de maturité
Registre de suivi de maturité avec relevé des richesses en sucre des raisins par unité culturale ou enregistrement de la richesse en sucre des raisins lors de la vendanges ou analyse de la teneur en sucre et du titre alcoométrique volumique par contenant.

2. Plan de cave
Plan de cave permettant notamment d’identifier le nombre, la désignation et la contenance des récipients.

Références concernant la structure de contrôle

Le paragraphe suivant :

Le contrôle du respect du présent cahier des charges est effectué par un organisme tiers offrant des garanties de compétence, d’impartialité et d’indépendance sous l’autorité de l’INAO, sur la base d’un plan d’inspection approuvé.

Est remplacé par :

Le contrôle du respect du présent cahier des charges est effectué sur la base d’un plan de contrôle approuvé et par un organisme tiers offrant des garanties de compétence, d’impartialité et d’indépendance ayant reçu délégation de l’INAO.