RIBERA DEL GUADIANA, ESPAGNE : MODIFICATIONS DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION

Claude Gilois. terroirsdumondeeducatiomn.com

Date de ratification du cahier des charges de l’appellation par l’Union Européenne : 20/09/2023

Ajout d’une nouvelle catégorie de vins : vins gazéifiés

Motif : Au cours de ces dernières années, le marché international des vins gazéifiés a connu une augmentation de 32 %, sur le plan tant de son volume que de sa valeur, à la différence du marché des vins tranquilles, qui a enregistré un taux de croissance plus modéré. Le taux de croissance en Espagne est estimé à environ 10 %.

Cette évolution s’observe sur l’ensemble des principaux marchés, ce qui signifie que la production de vins gazéifiés offre la possibilité de pénétrer de nouveaux marchés.

Cette catégorie de vins est bien connue dans la région visée par l’appellation d’origine «Ribera del Guadiana», puisqu’elle y est fabriquée depuis les années 1980, à la demande des opérateurs bénéficiant de l’appellation d’origine ainsi que des associations professionnelles les plus représentatives du secteur.

Le cahier des charges a donc été modifié pour ajouter les catégories suivantes: vin mousseux, vin mousseux de qualité, vin mousseux de qualité de type aromatique, vin pétillant et vin pétillant gazéifié.

Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: RIBERA DEL GUADIANA DO