RUEADA: CHANGEMENT DE LÉGISLATION: NOVEMBRE 2019

Le 20 novembre 2019, Rueda, la plus vaste région de production de blanc (41% des blancs du pays dont 17% exportés : 2017) a créé de nouvelles classifications pour ses vins Premium et autorisé de nouveaux cépages.
Les vins sont maintenant divisés en 3 catégories, « Gran Vino de Rueda », « Rueda Palido » (Pale Rueda) et « Vino de Pueblo » ( Vins de Village ). La nouvelle réglementation impose que les vins qui pourrons être classifiés sous l’appellation Gran Vino de Rueda devront provenir de vignes qui ont au moins 30 ans avec un rendement maximum de 6,5 tonnes par hectare. Les vin qui arborent sur l’étiquette la désignation de Vino Pueblo devront provenir à 85% des raisins de la municipalité ou du village indiqué sur l’étiquette. La désignation Rueda Palido reconnaît la tradition de la région qui élabore des vins avec des raisins de culture biologique et élevés sous bois au moins 36 mois. Les classifications Rueda Verdejo, Rueda Sauvignon et Rueda disparaissent au profit d’une seule classification Rueda et les contre-étiquettes indiqueront Rueda mais pas les cépages.
Si cela simplifie la lisibilité des étiquettes, il n’est pas sûr que le consommateur soit mieux informé.
De nouvelles variétés ont été approuvées en particulier le chardonnay et le viognier. Le chardonnay est bien sûr un cépage idéal pour la production d’effervescents et la nouvelle réglementation permettra aux producteurs d’utiliser la désignation « Gran Anada » si l’élevage sur lies est d’au moins 36 mois. La syrah a aussi été approuvée et elle devrait donner des résultats intéressants sur les vignobles d’altitude.
La DO est persuadée que ces changements amélioreront l’image des vin de Rueda et que les grandes régions viticoles de la Rioja et de la Ribera del Duero, majoritairement des régions de production de rouges, viendront chercher dans cette région des blancs de qualité pour compléter leur portefeuille.