VERDICCHIO DI MATELICA DOC. DES CHANGEMENTS EN VUE DANS L’APPELLATION
La DOC change de nom ; obligation d’embouteillage dans l’appellation, mais dérogations ; précision sur l’utilisation des cépages dans l’étiquetage
Source : Source : MINISTERO DELL’AGRICOLTURA. Janvier 2026.
PARTIE 1 – RÉSUMÉ EXÉCUTIF
La modification du cahier des charges de la DOC « Verdicchio di Matelica » porte sur deux évolutions principales :
- le changement de la dénomination de l’appellation, qui devient « Matelica » ;
- l’introduction de nouvelles dispositions relatives à la mise en bouteille et à l’étiquetage.
Le texte précise désormais que l’embouteillage ou le conditionnement doit être réalisé dans la zone géographique délimitée, afin de préserver la qualité et la réputation des vins, tout en prévoyant des autorisations individuelles destinées à protéger les droits acquis. Par ailleurs, les règles d’étiquetage sont complétées afin d’encadrer strictement l’utilisation du nom du cépage « Verdicchio ».
Ces modifications n’affectent pas les conditions de production ni les caractéristiques des vins.
PARTIE 2 – TABLEAU RÉCAPITULATIF DES MESURES « AVANT / APRÈS »
| Thème | Disposition antérieure (AVANT) | Nouvelle disposition (APRÈS) |
|---|---|---|
| Dénomination de l’appellation | Appellation dénommée « Verdicchio di Matelica » | Appellation renommée « Matelica » |
| Vinification – mise en bouteille | Absence de précision explicite sur le lieu d’embouteillage | Obligation d’effectuer l’embouteillage ou le conditionnement dans la zone géographique délimitée, avec possibilité d’autorisations individuelles pour les droits acquis |
| Étiquetage – mention du cépage | Absence de règles spécifiques sur l’ordre et la visibilité du cépage | Autorisation encadrée de mentionner le cépage « Verdicchio », avec ordre de présentation imposé et taille inférieure à celle de la dénomination |
PARTIE 3 – COMPTE-RENDU DESCRIPTIF DÉTAILLÉ DES MODIFICATIONS
1. Changement de la dénomination de l’appellation
Le cahier des charges est modifié afin de remplacer la dénomination « Verdicchio di Matelica » par la nouvelle dénomination « Matelica ».
Cette évolution concerne exclusivement le nom de l’appellation tel qu’utilisé dans l’étiquetage et la présentation des vins. Elle vise à simplifier et renforcer l’identité de l’appellation, sans modification de l’aire géographique, des pratiques de production ou des caractéristiques analytiques et organoleptiques.
2. Nouvelles dispositions relatives à la mise en bouteille
Un paragraphe spécifique est ajouté afin de préciser que, conformément à la réglementation de l’Union européenne, l’embouteillage ou le conditionnement des vins doit être effectué dans la zone géographique délimitée de production.
Cette exigence est explicitement justifiée par la nécessité de préserver la qualité et la réputation des vins et de garantir l’efficacité des contrôles.
Toutefois, le texte prévoit la possibilité d’accorder des autorisations individuelles aux opérateurs disposant de droits acquis, ayant historiquement réalisé ces opérations en dehors de la zone délimitée. Cette disposition vise à encadrer la transition réglementaire sans remettre en cause les situations préexistantes.
3. Étiquetage et présentation des vins
Les règles d’étiquetage sont complétées afin d’encadrer strictement l’utilisation du nom du cépage « Verdicchio ».
Il est désormais autorisé de faire figurer ce nom sur l’étiquette du vin « Matelica », à condition de respecter l’ordre de présentation obligatoire suivant :
- « Matelica »
- « DOC » ou « Denominazione di Origine Controllata »
- « Verdicchio »
Il est en outre précisé que le nom du cépage « Verdicchio » ne doit en aucun cas apparaître avec une taille ou une visibilité supérieure à celle de la dénomination « Matelica », afin de garantir la prééminence de la dénomination d’origine et d’éviter toute confusion pour le consommateur.