VICENZA DOC, ITALIE : DES CHANGEMENTS DANS L’APPELLATION
Source : Union Européenne : 17.4.2024
Introduction du type «Pinot Grigio superiore»
Motifs: la modification demandée vise à rendre la dénomination représentée plus compétitive sur le marché. Il existe en effet une grande opportunité commerciale de gagner de nouveaux marchés et de consolider la présence sur les marchés actuels, en évitant que les entreprises ne reclassent le Pinot Grigio DOC Vicenza sous une autre DO prévoyant le type «Pinot grigio Superiore».
Modification de la dénomination du type «Vicenza Pinot Grigio»
La dénomination du type «Vicenza Pinot Grigio» a été modifiée en «Vicenza Pinot Grigio» ou «Pinot Grigio rosato» ou «Pinot grigio ramato».
Motifs: opportunités commerciales de gagner de nouveaux marchés et de consolider la présence sur les marchés actuels, en évitant que les entreprises ne reclassent le Pinot Grigio DOC Vicenza sous une autre DO prévoyant le type «Pinot grigio rosato o ramato»
Introduction du terme «rosè» sur l’étiquette
La possibilité d’utiliser également le terme Pinot grigio «rosè» est ajoutée pour les types Pinot grigio rosato ou Pinot grigio ramato est ajoutée.
Motifs: opportunités commerciales de gagner de nouveaux marchés et de consolider la présence sur les marchés actuels.
Modification du titre alcoométrique volumique naturel minimal des raisins destinés à la production du type «Vicenza Pinot Grigio» ou «Pinot Grigio rosato» ou «Pinot Grigio ramato»
Le titre alcoométrique volumique naturel minimal des raisins destinés à la production du type «Vicenza Pinot Grigio» ou «Pinot Grigio rosato» ou «Pinot Grigio ramato» a été abaissé de 10,0 % à 9,5 % vol.
Motifs: il a été jugé nécessaire d’adapter le paramètre du titre alcoométrique volumique naturel minimal des raisins destinés à la production du type «Pinot grigio» ou «Pinot grigio rosato» ou «Pinot Grigio ramato» à celui des autres dénominations présentes sur le territoire qui prévoient le type Pinot Grigio, afin de permettre aux opérateurs des exploitations produisant le type Pinot grigio sous différentes dénominations de gérer plus aisément les reclassements.
Modification de l’acidité totale minimale prévue pour le type «Vicenza Pinot Grigio» ou «Pinot Grigio rosato» ou «Pinot Grigio ramato»
l’acidité totale minimale prévue pour le type «Vicenza Pinot Grigio» ou «Pinot Grigio rosato» ou «Pinot Grigio ramato» est abaissée de 5,0 % à 4,5 %.
Motifs: il a été jugé nécessaire d’adapter le paramètre de l’acidité totale minimale pour le type «Pinot grigio» ou «Pinot grigio rosato» ou «Pinot Grigio ramato» à celui des autres dénominations présentes sur le territoire qui prévoient le type Pinot Grigio, afin de permettre aux opérateurs des exploitations produisant le type Pinot grigio sous différentes dénominations de gérer plus aisément les reclassements.
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