Notes de dégustation: l’un des plus beaux chardonnays qui nous ayons goûté en Argentine. La robe a beaucoup d’éclat et tire sur le jaune vert. Fermenté 100% en barrique, on retrouve au nez les arômes classiques du chardonnay sur les agrumes en particulier le citron. Aucune lourdeur  car les vignobles sont plantés à 1 300 mètres. La bouche  est belle et ample  sur le citron, la pêche blanche et l’amande avec des nuances de fruits exotiques. Le boisé a été conduit judicieusement et apporte de la complexité au vin.

GARDE: 5-10 ANS

VIN : ATAMISQUE CHARDONNAY 2015
PAYS :  ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : DISTRICT DE  SAN JOSÉ, TUPUNGATO, VALLÉE
D’ UCO
APPELLATION :  TUPUNGATO,VALLE DE UCO, MENDOZA
CÉPAGES : 100% CHARDONNAY
ÂGE DES VIGNES : 25 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION: 4 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 6 T PAR HECTARES.
SOL : ORIGINE ALLUVIONNAIRE AVEC SUBSTRAT ROCHEUX  ET DES COUCHES SUPÉRIEURES ARGILO-SABLONNEUSES
CULTURE : TRADITIONNELLE
PRÉCIPITATIONS :  300 MM
IRRIGATION : GOUTTE-À-GOUTTE
TAILLE : DOUBLE GUYOT
ALTITUDE :  1 300 M
EXPOSITION :EST (JOUR) OUEST (APRÈS-MIDI )
VENDANGES : MANUELLES
VINIFICATION: GRAPPES SÉLECTIONNÉES, PRESSURAGE DES RAISINS ENTIERS. 
LEVURES :  SÉLECTIONNÉES 
ÉLEVAGE :  10-12 MOIS DE BARRIQUES FRANÇAISES NEUVES
COLLAGE :  BENTONITE
FILTRATION :  À LA MISE, CARTOUCHE DE 0,65 MICRONS
DEGRÉ : 13,5° C
SUCRE RÉSIDUEL:  2G/L
BOUCHAGE: BOUCHON DE LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12-14° C
​PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE