C’est un cépage originaire du centre du Portugal qui trouve ses meilleures conditions dans les climats relativement plus frais de Bairrada et de Dão.  Le bical se distingue par sa maturation très précoce. Il s’agit d’un atout précieux qui permet de le récolter avant que le risque de pluie n’augmente en septembre. Bien qu’il possède une bonne acidité lorsqu’il est cueilli au bon moment, il la perd rapidement  s’il n’est pas vendangé à maturation optimale. De plus, il s’accommode bien à la fermentation en barrique et au contact prolongé sur lies.
​Les vins sont de moyenne densité avec des arômes de pêche et d’abricot, parfois avec des notes de fruits tropicaux. Compte tenu de la difficulté  à obtenir de belles  acidités d’une manière consistante,  c’est plutôt un vin d’assemblage en général  avec l’arinto et le cerceal  branco.
​À Bairrada, le bical est également fréquemment utilisé dans la production de vins mousseux, souvent assemblé à de l’arinto. Les meilleurs terroirs de ce cépage  sont  Bairrada et Dão, en particulier Ois do Bairro de Bairrada. On le trouve également en  Beira Interior, à Távora-Varosa et  en Douro.