CALADOC

Source: https://www.oullieres.fr/fr/caladoc-vins-coteaux-daix-provence/

COULEUR : rouge

PAYS D’ORIGINE : France

PARENTAGE :

garnacha x cot

HISTOIRE 

C’est un cépage de Paul Truel de l’INRA qui l’a créé en 1958 à Montpellier pour produire un cépage résistant à la coulure. Son patronyme est une contraction de Galabert avec une substitution du c pour un g et de Languedoc, Galabert étant un lac des Bouches du Rhône ou la variété a été plantée.

CARACTÉRISTIQUES VITICOLES 

C’est un cépage plutôt tardif et moyennement vigoureux et qui aime les tailles courtes et le gobelet en particulier. Il produit des rendements fiables avec sa résistance à la coulure. Il est  résistant au botrytisme à l’oïdium.

DISTRIBUTION DU CÉPAGE EN FRANCE 

Son encépagement s’étend sur une superficie de 2 464 hectares (5 955 acres) principalement dans le sud de la France où il est autorisé dans 12 départements sauf pour les vins d’appellation.  Il n’y en avait que 64 hectares en 1998. Il produit des vins hauts en couleur, pleins et corsés. On l’utilise aussi pour les rosés.

DISTRIBUTION DU CÉPAGE DANS LE MONDE HORS DE FRANCE

Le Portugal est le pays qui semble l’avoir plus adopté à l’extérieur de la France principalement dans la région de Lisbonne.

SYNONYMIE

caladok, kaladok