ISTOČNA KONTINETALA HRVASTSKA ZOI – CROATIE CONTINENTAL ORIENTALE (EST)
L’APPELLATION
L’appellation Istočna Kontinetala Hrvastska ZOI est réservée au vin tranquille, au vin mousseux et au vin pétillant élaborés dans l’appellation qui se situe en Croatie Continental Orientale (Est).
RÉSUMÉ
La partie est de cette région de Croatie inclut la Slavonie et le Danube Croate. C’est une étendue plate qui est bordée par 3 rivières, le Danube, la Drava et la Sava. Les vignobles sont en général situés sur les collines basses de la plaine. La région jouit d’un climat typiquement continental avec des hivers froids et des étés chauds. C’est une région de cépages blancs et le plus planté est la graševina (welschriesling). . Elle comprend 2 appellations, Slavonija ZOI et Hrvatsko Podunavlje ZOI.
HISTOIRE, CLIMAT ET SOLS
Géographiquement, cette zone est située entre la rivière Drava au nord (frontière avec la Hongrie), la Sava au sud (frontière avec la Bosnie-Herzégovine), le Danube à l’est (frontière avec la Serbie) et la rivière Ilova à l’ouest. En termes de production viticole, cette zone est classée en zone C2.
La plupart des sols de cette zone sont des sols profonds, riches, légers et bien drainés, et les facteurs climatologiques influencent fortement les caractéristiques organoleptiques du vin. De plus, l’influence des microlocalisations individuelles, ainsi que d’autres facteurs écologiques et le choix des variétés, ont une influence décisive sur la qualité et la spécificité organoleptique (bouquet) du vin.
Grâce à l’influence du climat continental tempéré avec des éléments de steppe orientale et des vignobles situés à une altitude qui varie de 100 mètres à 200 mètres. Des terrasses drainées légèrement en pente dans la partie orientale de cette zone et des positions ensoleillées orientées sud-ouest dans la partie occidentale, donnent des conditions idéales pour la viticulture, et surtout pour la graševina, qui produit des vins pleins et très puissants, une acidité modérée et des arômes de fruits prononcés. Aussi, la plupart des cépages recommandés pour cette ZOI donnent des vins reconnaissables de haute qualité.
DÉLIMITATION DE L’APPELLATION
Appellation d’origine protégée « Croatie continentale orientale » se compose de deux sous-régions : la région croate du Danube et la Slavonie.
CÉPAGES
RENDEMENTS
Vin de qualité à l’origine géographique contrôlée : 12.000 kilogrammes de raisins par hectare
Vin de qualité supérieure d’origine géographique contrôlée : 11 000 kilogrammes de raisins par hectare
CARACTÉRISTIQUES ŒNOLOGIQUES ET VITICOLES
Dernière modification du cahier des charges de l’appellation : 02/08/2016