Notes de dégustation: couleur jaune avec des reflets verts. Le nez est délicat sur les fruits à noyau. C’est rafraîchissant en bouche avec des notes florales de sureau et de fleurs blanches. C’est salin, frais et bien construit.
RÈGLEMENTATIONCépage: 85% trebbiano (abruzzese ou/et toscano) et/ou bombino bianco |
VIN : JASCI TREBBIANO D’ABRUZZO 2016 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : VASTRO & POLLUTRI, PROVINCE DE CHIETI, ABRUZZES, APPELLATION : TREBBIANO D’ABRUZZO DOC CÉPAGES : TREBBIANO ÂGE DES VIGNES : 1995 ET 2000 DENSITÉ DE PLANTATION : 3 000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 10,2 TONNES PAR HA SOL : ALLUVIONNAIRE, ARGILE, LIMON, VOLCANIQUE, MARNE DÉTRITIQUE (GALESTRO) CULTURE : BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE : 782 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : COURTE, CORDON DE ROYAT ALTITUDE : 200 MÈTRES LATITUDE : 42,35° NORD EXPOSITION : SUD-EST VENDANGES : MANUELLES DU 15 AU 25 SEPTEMBRE LEVURES : EXOGÈNES VINIFICATION : PRESSURAGE DE GRAPPES ENTIÈRES. FERMENTATION À 12-15° C ÉLEVAGE : EN CUVES INOX COLLAGE : NON FILTRATION : OUI AVEC CARTOUCHE DEGRÉ : 11,5% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12-14° C PRODUCTION: 26 460 BOUTEILLES |