Cette variété noire est un croisement de shiroka melnishka et de valdiguié obtenu en 1963 près de la petite ville historique de Melnik d’où il tire son nom. C’est un cépage au cycle végétatif court avec une floraison tardive et une maturation précoce. Il a été renommé « melnik 1300 » ou « melnik jubilee » en 1981 pour commémorer la naissance de la nation bulgare. On le trouve principalement dans le sud-ouest du pays. Il produit des vins plutôt corsés avec des belles acidités et des tannins bien présents qui lui donnent un bon potentiel de garde. On n’en recense que 8 hectares en Bulgarie.
error: Content is protected !!
S’inscrire
Achetez des crédits ou Abonnez-vous
Notre site propose deux formules, un abonnement illimité ou à la carte.
