MUSCADELLE

COULEUR : blanc

PAYS D’ORIGINE : France

PARENTAGE : inconnu

Relation de parent / ascendant avec : gouais blanc

HISTOIRE 

La muscadelle est une ancienne variété de la Gironde et de la Dordogne dans le Sud-Ouest de la France. Le cépage apparaît dans la littérature en 1736 à Bordeaux et à Cadillac. La muscadelle n’a aucun lien de parenté avec le muscat mais il possède une relation de parent / descendant avec le gouais blanc.

CARACTÉRISTIQUES VITICOLES 

C’est un cépage qui mûrit à une date normale (mi maturité) et qui est sensible à l’oïdium, aux abeilles et au botrytisme et doit être planté sur des sites bien exposés.

DISTRIBUTION DU CÉPAGE EN FRANCE 

On en recense 1 589 hectares (3 841 acres) principalement en Gironde et en Dordogne  mais aussi plus au sud dans le Tarn. Il est autorisé dans plusieurs appellations comme cépage accessoire (Bordeaux, Bergerac, Sauternes, Barsac, Cadillac, Loupiac) pour les vins doux et liquoreux. Il est assemblé au sémillon et au sauvignon blanc et il apporte du parfum et du fruit frais. C’est un cépage qui est mieux considéré dans le Bergerac qu’à Bordeaux, en particulier dans l’appellation Monbazillac. Son encépagement est en baisse constante et on en recensait 6 257 hectares (15 461 acres) fin des années 1850.

DISTRIBUTION   DU CÉPAGE DANS LE MONDE  HORS DE FRANCE

À part la France, on le trouve principalement en Australie qui en compte 92 hectares (22 acres) où il produit des vins liquoreux splendides dans le nord-est de l’État de Victoria dans l’Indication Géographique de Rutherglen. Ils étaient connus sous le nom de Liqueur Tokay et après l’accord avec l’Union Européenne, ils ont été rebaptisés Topaque. Certains peuvent avoir été élevés pendant 100 ans sous bois.

SYNONYMIE

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