NÉGRETTE

COULEUR : rouge

PAYS D’ORIGINE : France

PARENTAGE : inconnu

HISTOIRE 

La variété tire son nom de sa couleur noire (nègre) comme bien d’autres, ce qui rend l’interprétation des documents historiques parfois problématiques. Elle est originaire de la région de Toulouse et on la trouve dans les départements de Haute-Garonne et Tarn-et-Garonne. Ses origines sont inconnues mais elle aurait été cultivée dans la région de Gaillac depuis longtemps mais jusqu’à nos jours, elle n’a pas passionné les généticiens de la vigne.

CARACTÉRISTIQUES VITICOLES 

De débourrement tardif, c’est un cépage de maturation précoce à normale. Il est sensible à la coulure et au millerandage donc il donne des rendements peu fiables. Il donne ses meilleurs résultats sur les sols sableux argileux parsemés de gros blocs de pierre (boulbènes). Il produit des petites grappes compactes avec des grains à la peau fine. Il est sensible au botrytisme, à la pourriture grise et au mildiou. Il craint les mites et les cicadelles.

DISTRIBUTION DU CÉPAGE EN FRANCE 

On en recense 1 227 hectares (3 031 acres)et  le vin produit avec ce cépage est parfois appelé  Beaujolais de Toulouse.

C’est la principale variété de l’appellation Fronton où le cépage doit être majoritaire et représenter au moins 40% de négrette. Il produit des vins colorés, souples et parfumés qui peuvent être consommés précocement. C’est pourquoi il est souvent assemblé à d’autres cépages comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc ou la syrah.

DISTRIBUTION   DU CÉPAGE DANS LE MONDE  HORS DE FRANCE

On en trouve un peu en Californie où la variété est parfois connue sous le nom de Saint-Georges.

SYNONYMIE

albarin frances,  chalosse noire,  morelet,  negralet,  negret du tarn,  negrette de rabastens,  negrette poujut,   bourgogne,  couporel,  morillon,  negraou,  negrette de fronton,  negrette de villaudric,  negretto,   cahors,  degoutant,  mourelet,  negret,  negrette de longages,  negrette de villemur,  noirien,   cap de more,  folle noire,  mourrelet,  negret de gaillac,  negrette de nice,  negrette entiere,  petit negret,   petit negrette,  pinot saint georges,  vesparo noir,  petit noir,  pinot st. george,  villemur,  petit noir de charentes,  ragoutant,  petit noir de fronton,  saintongeais