ŞTEFĂNEŞTI DOC

L’APPELLATION

L’appellation Ştefăneşti DOC est réservée au vin tranquille élaboré avec les cepages autorisés de l’appellation qui se situe dans les Collines de Munténie & D’Olténie en Roumanie.

RÉSUMÉ

La DOC se situe dans  la Région vallonnée orientale d’Olténie   où se trouvent les vignobles du comté (département) d’Argeş, sur les pentes sud des collines à une altitude de 250 à 300 m bordant des vignobles prestigieux tels que Valea Mare-Podgoria, Izvorani, Viişoara, Leordeni ou Costeşti. Les vignobles sont plantés   sur des sols bruns et gris,  de sols forestiers, moyennement podzoliques, limoneux et brun rougeâtre, riches en calcaire.Au 12esiècle, les familles nobles, les monastères propriétaires de vignes s’intéressaient  au développement de la culture de la vigne  et la colline de “Dealurile Piteştilor” (la colline de Piteştilor) y est mentionnée à cette époque. Dans des inscriptions datées de 1902,  on a trouvé des mentions concernant la tradition de culture  la vigne depuis l’époque de Constantin Brâncoveanu mais aussi des mentions d’autres époques, sur la façon dont le voïvode Matei Basarab à travers ses décrets,  avait soutenu les cultivateurs pour obtenir de bonnes récoltes.Le chroniqueur moldave Miron Costin a fait l’éloge dans ses écrits des vins des vignobles de Ştefăneşti, en se référant à eux comme suit: «Piteşti, avec ses célèbres vins». En 1635, Paul d’Alep a fait des références dans ses écrits de voyage à travers les terres roumaines, sur les vins de qualité de Valachie.Les meilleurs vins sont obtenus à partir des cépages fetească alba, riesling italien, sauvignon et surtout roumain tămâioasă et parmi les rouges, le cabernet sauvignon se démarque. La qualité des vins rouges est due à la fois aux cépages cultivés et à l’environnement naturel. Les cépages qui réussissent le mieux sont le  fetească regală, le  riesling italien et d’aligoté, mais aussi le cabernet sauvignon ou la burgund mare qui produit des beaux rouges dans les vignobles de Valea Mare et  de Topoloveni. L’appellation d’origine contrôlée «Stefăneşti» peut être complétée, selon le bon vouloir  des producteurs, par l’une des dénominations suivantes: Florica, Izvorani, Goleasca, Văleni, Dealul Schitului, Vrăneşti, Gorganu, Topoloveni, Silişt.Les cépages autorisés sont pour les blancs : fetească regală,  fetească albă, graševina, sauvignon blanc, muscat ottonel, tămâioasă românească, chardonnay et  pinot gris et pour les rouges : fetească neagră,  burgund mare, cabernet sauvignon, pinot noir et merlot.

Photo
HÔTEL DE VILLE ​ŞTEFĂNEŞTI. SOURCE: Wikipedia.org

DÉLIMITATION DE L’APPELLATION

Du comté d’Argeş :

– la ville de Stefăneşti – les villages de Ştefăneşti, Valea Mare-Podgoria, Ştefăneştii Noi, Izvorani, Vii;oara ;

– Commune de Călineşti – les villages de Ciocăneşti, Văleni-Podgoria, Radu Negru, Vrăneşti, Gorganu, Călineşti, Râncăciov, Urlucea, Glodu ;

– Topoloveni – les villages de Ţigăneşti, Botârcani, Gorăneşti, Crinteti ;

– Commune de Priboieni- les villages de Priboieni, Valea Popii, Valea Mare, Piţoi, Sămăila ;

– Commune de Leordeni – les villages de Leordeni, Cârciumereşti, Băila, Schitu-Scoiceşti, Ciulniţa, Glâmbocata, Glâmbocata-Deal, Ciolceşti, Bantău ;

– Glodu, Budisteni : Ciulniţa, Glâmbocata, Glâmbocata-Deal, Ciolceşti, Bantău;

– commune de Bogaţi : village de Bogaţi, Glâmbocelu, Chiteşti, Glămbocel.

CÉPAGES

SOURCE:https://www.imperialtransilvania.com/

RENDEMENTS

CARCTÉRISTIQUES VITICOLES ET ŒNOLOGIQUES

Dernière modification du cahier des charges : 20/12/2011