C’est un cépage du Jurançon et considéré comme une variation clonale du courbu blanc avec lequel il partage les synonymes de courbis et vieux pacherenc mais les analyses ADN n’ont pas confirmé ces assertions.
CARACTÉRISTIQUES VITICOLES
C’est un cépage très productif, qui mûrit tard. Il est sensible au botrytisme. Il possède des petites grappes à petits grains.
DISTRIBUTION DU CÉPAGE EN FRANCE
Il est uniquement cultivé dans l’extrême sud-ouest de la France et il est utilisé principalement pour les assemblages. Les vins peuvent être très fins et sont parfois décrits comme un croisement de viognier et de riesling (Jancis Robinson et. al., The Wine Grapes).
C’est la principale variété de l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh. On le trouve aussi en assemblage dans les appellations, Béarn, Irouléguy, Jurançon et Pacherenc bien qu’il ne contribue jamais plus de 20% à 30 %. C’est un cépage qui connaît une belle renaissance car il n’en restait que 10 hectares (25 acres) en 1958 alors qu’aujourd’hui on en recense 68 hectares (158 acres).
DISTRIBUTION DU CÉPAGE HORS DE FRANCE DANS LE MONDE
Il n’y a pas d’encépagement en dehors de la France.
SYNONYMIE
courbis, vieux pacherenc, hondarrabi, xuri zerratu, petit courbu, petit courbu blanc
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