SOURCE: Jacqueline Uztarroz, collaboratrice de Terroirs du Monde Education terroirsdumondeeducation.com
Cette région s’étend dans la couronne sud de la ville de Québec, entre Lotbinière et Bellechasse, et, dans la couronne nord, de Portneuf à La Côte-de-Beaupré.
Elle comprend également l’île d’Orléans, qui suit un axe est-ouest au coeur du fleuve Saint-Laurent.
GÉOLOGIE ET SOLS :
La région compte plusieurs formations de calcaire et des affleurements de schiste sur lesquels certains vignobles sont implantés. La partie principale de l’île d’Orléans présente des sols limoneux avec des proportions plus ou moins importantes d’argile, de sable et de gravier.
CLIMAT:
La proximité du fleuve joue un rôle indéniable dans le climat de cette région. Au printemps, le Saint-Laurent protège les vignobles des gels tardifs et, à l’automne, il permet souvent d’allonger la saison végétative jusqu’à la fin octobre. Le sud-ouest de l’île d’Orléans jouit pour sa part d’un microclimat bénéfique à la viticulture. Balayée par de forts vents tout au long de l’année, cette région viticole est l’une des plus fraîches du Québec. La quantité de neige qu’elle reçoit en hiver est également nettement supérieure à celle des autres régions.
Précipitations moyennes: de 735 à 812 mm. Jours sans gel: entre 164 et 179. Degrés-jours-de-croissance: de 846 à 1069,
VIGNOBLE DE L’ANGE-GARDIEN. SOURCE:https://vinsduquebec.com/
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