C’est avec une solide expérience de 12 années en tant que  vinificateur, au domaine d’Hamilton Russel, dans la vallée d’ Hemel-en-Aarde (le paradis sur terre en Afrikaner), qu’Hannes Storm se lance dans l’aventure comme producteur à part entière  quand il découvre 2 petites parcelles en 2008 avec un terroir exceptionnel.
​Le premier millésime verra le jour en 2012 et ne sera mis sur le marché qu’en 2014. Les vins de Storm sont des vins de « haute-couture » et le domaine ne produit que 4 vins, un   Vrede Pinot Noir   et un Vrede Chardonnay produit avec des vignes peu vigoureuses sur des sols schisteux, pierreux et argileux appelés localement (Bokkeveld (‘Buck Veld’). Son Pinot Noir Ignis provient de sols de granite décomposé dans la haute vallée de Upper Hemel-en-Aarde (Upper Hemel-en-Aarde Valley) et son Pinot Noir Ridge provient de  vignes peu vigoureuses  de “Hemel-en-Aarde Ridge”. Storm est le seul producteur qui élabore des vins des les 3 appellations  « Wards » de  Hemel-en-Aarde dans le « District de ‘Walker Bay ». La production est confidentielle, Les rendements sont strictement limités aux alentours de 2,5-3 Tonnes par hectare.
La vinification est traditionnelle et d’inspiration « Ancien Monde » et d’intervention minimale. L’usage du bois neuf est parcimonieux. Les vins ont une personnalité et un caractère particulièrement distinctifs.
​Le domaine produit entre 1 500 et 2 000 caisses par an.

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