Tua Rita est une passion familiale, fondée en 1984 par Rita Tua et Virgilio Bisti, qui désiraient passer leur retraite à exercer leur passion: cultiver la terre.  À ses débuts, le domaine produisait des vins de garage avec seulement 2 hectares de vignes mais au fil des années, il  s’est agrandi pour aujourd’hui comporter 30 hectares de vignes.
Il est situé à Notri, à une altitude de 100 mètres, non loin de Suvereto dans une région connue aussi sous le nom de Val di Cornia. Les vignes sont plantées sur des collines, la région est légèrement vallonnée et la densité de plantation est élevée, entre 5 000 et 9 000 pieds par hectare.  Elles sont  taillées en Cordon, simple ou double.
​Les sols sont pauvres et se composent d’argile, de limon de  sable  avec une forte proportion de pierres. Le domaine se situe dans la partie haute de Maremma qui est connue pour ses collines métallifères qui donnent aux vins des caractéristiques uniques leur apportant aussi minéralité et salinité.
Le premier vin en 1992, Giusto di Notri, reçut immédiatement les encouragements de la presse internationale. En 1994, Redigaffi fit son apparition puis devint culte, le millésime 2000 sera le premier vin italien à obtenir un 100/100 de Robert Parker. Tua Rita fut ajouté à la liste des cents meilleurs domaines viticoles du monde par la Revue du Vin de France. Les viticulteurs n’ont pour autant pas changé et conservent leur esprit modeste et leur style de vie artisanal. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 30 hectares et Stefano Frascolla, (le mari de la fille de  Rita et de feu Virgilio), qui a aussi son propre domaine éponyme, est en charge du domaine qui produit
220 000 bouteilles.

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​voyagesvinsdumonde.20minutes-blogs.fr/archive/2013/07/01/nouvelle-appellation-italienne.html

TERROIR	VITICULTURE	VINIFICATION	VIN
* Terroir de Sureveto. Collines métallifè- res *Sols: argile,limon.  sable  avec une forte proportion de pierres​ et d’oxyde de fer. * Domaine créé en 1984	* Viticulture conventionelle * Haute densité de plantation (5000-9000 pieds par hectare) * Taille Cordon	* Intervention minimale * Transferts par gravité * Utilisation de grands contenants en chêne ainsi que des barriques de 225 L	*Perlato del Bosco  2012 *Giusto di Notri Cabernet Sauvignon/Merlot 2010 *Redigaffi  Merlot  2010