Le Melon B. est un cépage blanc de cuve, originaire de Bourgogne (d’où le nom non officiel « Melon de Bourgogne »), issu du croisement entre le Pinot et le Gouais blanc.

Il a pratiquement disparu de sa région d’origine où il est très peu utilisé ; s’accommodant bien de terrains argilo-siliceux et frais, c’est en Bretagne qu’il a trouvé le terroir qui lui convient le mieux, et c’est en Bretagne que se trouve le plus grand vignoble mono-cépage blanc d’Europe. C’est le cépage emblématique du Pays nantais (Loire-Atlantique), mais il était cultivé aussi dans le Pays de Redon (Ille-et-Vilaine). Il est mieux connu sous son nom local et gallo (français dialectal de Haute-Bretagne) de MUSCADET, c’est le vin des Bretons, produit phare de notre gastronomie. L’Atlantique bat les terres du Vignoble des Marches de Bretagne, le Muscadet est un vin frais à la fois iodé et fruité, accord classique avec les fruits de mer, d’où une identité maritime et bretonne très forte.

En 1995, une mutation rose est apparue spontanément sur un rameau d’un cep dans la commune du Landreau, dans la zone AOC Muscadet-Sèvre-et-Maine. C’est une mutation génétique dans le bourgeon apical qui se transmet dans toute la nouvelle pousse, à partir de cette pousse qui se développe (avec le nouveau gène) on peut faire des boutures ou prélever des greffons. Le vigneron l’a multipliée, un groupe de travail se met en place en 2001 pour faire reconnaître officiellement le cépage, puis deux parcelles vont être plantées, une chez le découvreur, une autre en centre de recherche.

Il a spontanément et naturellement été nommé « MELON DE BRETAGNE » par les vignerons nantais, un nom intégrant sa couleur et l’identité bretonne du vignoble. Il fait finalement son entrée dans le catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en 2018 sous le nom de…… : MELON ROUGE (ce qui correspond au nom officiel « Melon blanc »), mais pour nous il restera le « Muscadet rouge » ou le « Melon de Bretagne » !

D’après les renseignements trouvés (PlantGrape), il semble être plus précoce que le Melon B (qui est de 2ème époque moyenne) : maturité en 1ère époque, 1 semaine après le Chasselas (le cépage précoce de référence).

Source: Maeleg Josoù

What is Voltis, the experimental hybrid variety bracing Champagne for climate change?

August 12, 2024

By Cody Profaca

Si la Champagne est surtout connue pour les trois cépages qui représentent plus de 99 % de ses plantations – le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier – quatre autres variétés sont autorisées dans les cuvées de la région : l’Arbane, le Pinot Meslier, le Pinot Blanc et le Pinot Gris.

Plus récemment, une autre variété a été ajoutée à cette liste à titre expérimental.

« Le nom est Voltis », a expliqué Stéphanie Martel, responsable du département éducation Champagne au Comité Champagne, lors d’une récente Masterclass Champagne à laquelle a participé Drinks Trade.

« Voltis est un hybride interspécifique. C’est un croisement entre Villaris et une variété américaine. »

Cette variété américaine est également connue sous le nom de VRH 3159-2-12 et est un croisement entre la principale espèce de vigne à vin Vitis Vinifera et l’espèce de vigne américaine Muscadinia.

Martel explique que l’utilisation du Voltis en Champagne « est très, très réglementée » et n’est autorisée pour l’instant qu’à titre expérimental.

« Si vous utilisez du Voltis, il ne faut pas dépasser 5 % de votre vignoble. Par exemple, si vous avez un vignoble de 100 hectares, il n’est pas autorisé de dépasser 5 hectares. Et si vous utilisez du Voltis, il est également obligatoire de ne pas dépasser 10 % de l’assemblage.

« Fin 2033, nous déciderons si nous gardons le Voltis, si nous le supprimons ou si nous poursuivons l’expérimentation. »

Le Voltis a été créé par l’INRA en France et l’Allemand Julius Kühn dans le cadre d’un projet lancé en 2000 pour développer des variétés PIWI, le terme utilisé pour décrire les cépages résistants aux champignons. Sa résistance au mildiou et à l’oïdium le positionne comme le premier cépage résistant à être inclus dans une appellation française.

« Nous sommes confrontés à un réchauffement climatique, c’est une réalité », a déclaré Martel.

« Depuis 30 ans, la récolte des vignes en Champagne est avancée de 20 jours. C’est énorme, et nous devons aussi faire face à des événements météorologiques de plus en plus imprévisibles.

« Pour toutes ces raisons, nous avons prévu dans notre réglementation un certain nombre de possibilités non obligatoires – je dois insister là-dessus – non obligatoires, et la première n’est pas un véritable nouveau cépage, mais un cépage que nous n’avions qu’en expérimentation. »