AOP MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE. HOMOLOGATION DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION
Arrêté du 26 novembre 2025 homologuant le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Muscadet Coteaux de la Loire »
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000052950761
(Sources croisées : CDC antérieur, document de modifications adoptées, CDC homologué – arrêté du 26 novembre 2025 )
1) Ce qui change : généralités
La modification homologuée du cahier des charges de l’AOP Muscadet Coteaux de la Loire porte sur un ensemble d’évolutions ciblées concernant :
- la mise à jour des communes composant l’aire délimitée, afin de tenir compte des évolutions administratives, sans modification du périmètre de l’appellation ;
- l’évolution des règles de conduite du vignoble (densité minimale, écartement entre les rangs) ;
- la précision et le renforcement des dispositions relatives à la gestion et à la protection des sols ;
- la suppression de la référence à l’article D. 645-6 du code rural et de la pêche maritime pour la fixation de la date de début des vendanges ;
- la suppression de la teneur maximale en acidité volatile précédemment fixée ;
- l’évolution des règles applicables aux vins susceptibles de bénéficier de la mention « sur lie » (durée sur lies, conditionnement, durée d’élevage) ;
- la suppression d’une mesure transitoire devenue sans objet ;
- la modification des références concernant la structure de contrôle ;
- le remplacement de la mention « Val de Loire » par la mention « Vin de Loire ».
Les autres dispositions du cahier des charges sont maintenues sans modification.
2) Tableau comparatif « avant / après » (principaux points)
(uniquement les changements effectifs – seuls les changements sont indiqués en gras)
| Thème | Avant modification | Après homologation |
|---|---|---|
| Aire géographique – désignation des communes | Communes désignées selon les anciennes entités administratives | Mise à jour des communes de l’aire délimitée afin de tenir compte des communes nouvelles et communes déléguées, sans modification du périmètre de l’appellation |
| Densité minimale de plantation | 6 500 pieds par hectare | 5 000 pieds par hectare |
| Écartement maximal entre les rangs | 1,50 mètre | 2,20 mètres |
| Gestion des sols – inter-rangs | Disposition formulée de manière moins explicite | Sur tous les inter-rangs, la maîtrise de la végétation, semée ou spontanée, est assurée par des moyens mécaniques ou physiques |
| Protection des sols – sous-sol et couche arable | Absence d’interdiction générale | Toute modification substantielle de la morphologie du sous-sol ou de la couche arable est interdite, à l’exception des travaux de défonçage classique |
| Date de début des vendanges | Fixée selon l’article D. 645-6 du code rural et de la pêche maritime | Suppression de la référence à l’article D. 645-6 ; la date de début des vendanges n’est plus fixée par cet article |
| Acidité volatile | Teneur maximale fixée à 10 meq/L | Suppression de la limite maximale de 10 meq/L |
| Mention « sur lie » – durée sur lies | Ne passent pas plus d’un hiver sur lies | Ne passent pas plus d’un été sur lies |
| Mention « sur lie » – conditionnement | Dans les chais de vinification | Dans l’aire géographique ou l’aire de proximité immédiate |
| Élevage – durée | Entre le 1er mars et le 31 décembre de l’année suivant la récolte | Jusqu’au 30 juin de la deuxième année suivant celle de la récolte |
| Mesures transitoires | Présence d’une mesure transitoire | Suppression de la mesure transitoire |
| Structure de contrôle | Plan d’inspection (autocontrôles, contrôles internes ODG, contrôles externes) | Plan de contrôle approuvé, réalisé par un organisme tiers délégué par l’INAO |
| Mention géographique | Mention « Val de Loire » | Remplacement de la mention « Val de Loire » par « Vin de Loire » |
3) Fiche de l’appellation
AOP Muscadet Coteaux de la Loire – Changements homologués : détails
Nature des produits
Vins blancs tranquilles issus du cépage melon B, susceptibles de bénéficier de la mention « sur lie ».
Aire géographique
L’aire géographique de production et l’aire de proximité immédiate font l’objet d’une mise à jour de la désignation des communes liée aux évolutions administratives.
Le périmètre de l’appellation est maintenu sans modification.
Dénomination géographique
La mention « Val de Loire » est remplacée par la mention « Vin de Loire » dans le cahier des charges homologué.
Conduite du vignoble
- densité minimale de plantation : 5 000 pieds par hectare ;
- écartement maximal entre les rangs : 2,20 mètres ;
- maîtrise mécanique ou physique de la végétation sur tous les inter-rangs ;
- interdiction de toute modification substantielle du sous-sol ou de la couche arable, hors défonçage classique.
Récolte
La référence à l’article D. 645-6 du code rural et de la pêche maritime est supprimée.
La date de début des vendanges n’est plus fixée par cet article.
Normes analytiques
La teneur maximale en acidité volatile de 10 meq/L est supprimée.
Élevage et mention « sur lie »
- séjour sur lies limité à un été maximum ;
- élevage jusqu’au 30 juin de la deuxième année suivant la récolte ;
- conditionnement dans l’aire géographique ou l’aire de proximité immédiate.
Mesures transitoires
La mesure transitoire suivante est supprimée et restituée à titre d’information :
Les parcelles plantées en vigne à la date du 19 mai 2011, exclues de l’aire parcellaire délimitée de l’appellation d’origine contrôlée, bénéficient du droit à l’appellation jusqu’à leur arrachage et au plus tard jusqu’à la récolte 2020 incluse, sous réserve du respect des autres dispositions du cahier des charges.
Structure de contrôle
Le contrôle du respect du cahier des charges est effectué sur la base d’un plan de contrôle approuvé, par un organisme tiers délégué par l’INAO, offrant des garanties de compétence, d’impartialité et d’indépendance.
Pour consulter le descriptif complet de l’appelltion, cliquez sur le lien suivant: MUSCADET COTEAUX DE LA LOIRE AOP