BIENTÔT UNE NOUVELLES DOC (AOP) EN ROUMANIE ? JIDVEI SUR LE PLATEAU TRANSYLVANIEN
La Roumanie peut s’enorgueillir de posséder 40 DOCs (AOPs) réparties sur tout le territoire comme suit :
SOURCE: Jacqueline Uztarroz, collaboratrice de Terroirs du Monde Education-terroirsdumondeeducation.com
Jidvei, situé dans la partie nord-ouest de la Roumanie, sur le plateau Transylvanien, postule depuis le 5 juillet 2022 pour devenir la 41e AOP de Roumanie.
L’histoire des vins de Jidvei débute en 1949 avec la création d’IAS Jidvei, mais l’histoire récente de l’entreprise commence en 1999 avec la privatisation de l’ancienne société viticole.
Jidvei possède le plus grand vignoble d’un seul tenant en Roumanie et en Europe avec une superficie de 2 500 hectares. Les quatre caves, situées à Jidvei, Tauni, Blaj et Balcaciu, ont une capacité de stockage de plus de 35 millions de litres.
Pionnière en Roumanie en termes d’innovation et de mise en œuvre de nouvelles technologies, elle possède l’une des plus grandes caves à vin d’Europe – Crama Tauni – et la première du genre dans le pays, à avoir un système de vinification entièrement informatisé et elle possède la première école de vin privée en Roumanie. Le groupe Jidvei a réalisé le plus gros investissement dans le secteur du vin roumain avec plus de 100 millions d’euros.
C’est le plus grand producteur de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (D.O.C.) en Roumanie, avec l’un des portefeuilles de produits les plus diversifiés sur le marché national du vin – vins tranquilles, vins mousseux, de Brandies et moûts. Les vins Jidvei ont été récompensés par plus de 840 médailles dans les concours internationaux et nationaux les plus prestigieux. Le gigantisme de l’opération a quand même a relent d’ Ex Union Soviétique.
La viticulture de Roumanie est en plein renouveau comme en témoigne la mise à jour du cahier des charges de de certaines des appellations roumaines.
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