CHAMPAGNE AOP, COTEAUX CHAMPENOIS AOP. MODIFICATIONS DU CAHIER DES CHARGES DES APPELLATIONS

Claude Gilois: terroirsdumondeeducation.com

Date de ratification de la Commission Européenne pour l’AOP Champagne : 26/06/2023

Date de ratification de la Commission Européenne pour l’AOP Coteaux Champenois : 18/07/2023

Les modifications portent sur les points suivants :

Ajout de la variété   Voltis B,  à des fins d’adaptation

L’introduction de cette variété́ est soumise à certaines règles.

  1. La proportion des cépages principaux est supérieure ou égale à 95% de l’encépagement.
    b) La  proportion de la variété Voltis B est inférieure ouégale à 5% de l’encépagement..
  2. Les vins sont issus d’un ou plusieurs cépages. Ils ne peuvent être issus de la seule variété d’intérêt à fin d’adaptation
  3. La proportion du (des) cépage(s) principal(aux) est supérieure ou égale à 90 % de l’assemblage.
  4. La proportion de la variété d’intérêt à fin d’adaptation est inférieure ou égale à 10 % de l’assemblage.

Modification des densités de plantation

Les règles générales relatives à la densités sont modifiée pour  permettre à la plantation des écartements entre rangs supérieurs et des écartements entre pieds inférieurs..

Les vignes sont plantées avec un écartement entre les rangs qui ne peut être supérieur à 2,00 mètres.

L’écartement entre les pieds sur un même rang est compris entre 0,70 mètre et 1,50 mètres.

La somme de l’écartement entre les rangs et de l’écartement entre les pieds sur un même rang ne peut être supérieure à 3,00 mètres.

Toute transformation de la parcelle engendrant un changement de densité de plantation est interdite jusqu’à son arrachage.

L’inter-rang doit disposer d’un couvert végétal, spontané ou semé, du 30 novembre au 31 janvier de l’année suivante.

Motifs : Ces nouvelles règles décidées après plusieurs années d’expérimentation faciliteront l’adaptation du vignoble au changement climatique et à la mise en place de pratiques agro-environnementales. La diminution de l’écartement minimal entre pied permet de compenser en partie des densités plus faibles à la plantation.

Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: CHAMPAGNE AOP