CÔTES DU RHÔNE AOP. HOMOLOGATION DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION

Introduction de nouveaux cépages dans l’appellation

Source :        38 Arrêté du 10 décembre 2024 homologuant le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Côtes du Rhône »
       https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000050767911

Pour plus de détails, lire aussi notre communication du 03/08/2024: https://www.terroirsdumondeeducation.com/article-news/cotes-du-rhone-aop-france-des-changements-en-vue-dans-lappellation/

PRINCIPAUX CHANGEMENTS

Encépagement

Vins blancs

La clairette rose Rs et le grenache gris G sont ajoutés aux cépages accessoires.

Préalablement, seule la clairette B figurait comme cépages principal.

Les cépages de l’appellation pour les blancs seraient donc :

– Les vins blancs sont issus des cépages suivants :
– cépages principaux : bourboulenc B, clairette B, grenache blanc B, marsanne B, roussanne B, viognier B ;
– cépages accessoires : Clairette rose Rs, grenache gris G, piquepoul blanc B, ugni blanc B.
– variétés « d’intérêt à fin d’adaptation » : Carignan blanc B, Floréal B, Rolle B

Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant : CÔTES DU RHÔNE AOP