LUBERON AOP. DES MODIFICATIONS EN VUE DANS L’APPELLATION
Source : 106 Avis relatif à l’ouverture d’une procédure nationale d’opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Luberon »
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000050764799
Ajout de nouveaux cépages
Les vins blancs
Variétés « d’intérêt à fin d’adaptation » : piquepoul blanc B, carignan blanc B, assyrtiko B, parellada B, grenache gris G ;
Les vins rouges et rosés
Le cépage cournoise N est ajouté à la liste des cépages accessoires
Variétés « d’intérêt à fin d’adaptation » : caladoc N, sciaccarello N, niellucio N
Règles de proportion à l’exploitation
La proportion du cépage cinsaut N est inférieure ou égale à 30 %de l’encépagement (préalablement 20%).
La proportion du cépage counoise N est inférieure ou égale à 20% de l’encépagement
La proportion de l’ensemble des cépages blancs est inférieure ou égale à 30% de l’encépagement pour les vins rosés (préalablement 20%).
La proportion des variétés d’intérêt à fin d’adaptation est limitée à 5% de la superficie des parcelles.
Assemblage des cépages
La proportion de l’ensemble des variétés d’intérêt à fin d’adaptation ne peut être supérieure à 10 % dans l’assemblage.
Richesse en sucre des raisins
187 grammes par litre de moût ainsi que pour les cépages noirs destinés à l’élaboration des vins rosés (comme pour les cépages balncs).
198 grammes par litre de moût pour les cépages cinsault N et cournoise N et pour les cépages destinés à l’élaboration des vins rouges (comme pour la syrah N et le mourvèdre N).
Règles de présentation et étiquetage
Au paragraphe suivant :
L’étiquetage des vins bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée peut préciser l’unité géographique plus grande « Vignobles de la Vallée du Rhône » selon les conditions précisées par la convention signée entre les différents organismes de défense et de gestion concernés.
Est ajouté :
Cette mention doit figurer dans le même champ visuel que l’ensemble des mentions obligatoires et être imprimée en caractères de même graphisme et de même couleur que ceux de l’appellation, sans que les dimensions de cette mention ne dépassent les deux tiers de celle de l’appellation.
Pour consulter le descriptif complet de l’appellation, cliquez sur le lien suivant: LUBERON AOP