Note de dégustation : robe vive, jaune aux reflets verts. Belle palette citronnée sur la fraîcheur avec des nuances florales et d’accacias. C’est vif en bouche  avec une amertume noble et de beaux arômes d’agrumes.  


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​VIN : KABOLA MALVAZIA ISTARKA 2014
PAYS :CROATIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : ISTRIE, CROATIE
APPELLATION : KVALITETNO
CÉPAGES : 100% MALVAZIA ISTARKA
DENSITÉ DE PLANTATION: 5 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS :
SOLS : ARGILE
VITICULTURE :
PLUVIOMÉTRIE : 740 MM
IRRIGATION : NON
TAILLE : VSP (VERTICAL SHOOT POSITIONING)
ALTITUDE : 275  MÈTRES
LATITUDE : 45°25′ NORD
ORIENTATION :
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES :
VINIFICATION : MACÉRATION PELLICULAIRE DE 12-24 HEURES. FERMENTATION EN CUVES INOX À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE
ÉLEVAGE : EN CUVE INOX PENDANT 9 MOIS
COLLAGE :
FILTRATION :
DEGRÉ : 13 %
SUCRE RÉSIDUEL:  < 3  G/L
BOUCHAGE : BOUCHON  DE LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°C
PRODUCTION: